不老莓常识问答
常识问答
不老莓常识问答
1、问：不老莓能抵抗各种辐射尤其是核辐射有什么依据？
答：1986年苏联切尔诺贝利核爆炸在大剂量的辐射环境下，不老莓是唯一幸存的可食用植物，因为不老莓含有大量的花青素等多酚物质而具有超强抗氧化能力。科学家将不老莓用于治疗因核辐射产生的一系列疾病。不老莓能帮助代谢身体的重金属和放射性元素，因而对化疗和辐射病，重金属中毒症具有很好的疗效。太空辐射会造成宇航员大量细胞死亡，DNA严重损伤，加速宇航员衰老，罹患癌症的概率高，美国宇航局采用不老莓制品抵御宇宙辐射。
2、什么是不老莓？
答：不老莓，国际通用名：黑果腺肋花楸，又名野樱莓，蔷薇科腺肋花楸属植物，英文名：ARONIA 多年生落叶灌木，原产于北美东北部，天然分布于北美大湖区东北部到阿帕拉契山脉上部山地沼泽之间。不老莓属粗放型管理树种，可耐零下42度的低温而正常生长，年降水量不低于600毫米无需灌溉，耐涝，喜遮荫（小于50%），土壤PH值不大于8.5均可正常生长。该树可广泛应用于荒山绿化、园林观赏绿化、水土保持、生态恢复。树形丛状，主枝23-36条，冠幅1.3-1.9米，树高1.8-2.7米，此高度在栽培管理及采摘中省力省物。只要进行适当的管理，可以实现无农药种植，是无公害果树作物。每年3月下旬到7月下旬是枝条生长期，8月末成熟，9月采收，果实黑紫色，从开花到果实成熟需110天左右。不老莓春播于每年的5-6月进行，秋播于9月末至10月上旬进行。20公分种苗以1米X1米间距栽种，第二年开花结果，三年后进入丰产期，定植7年后达到盛果期，亩产鲜果4000-6000斤，稍加管理收获可达50年。
具有非凡的保健作用，其果实中的黄酮类及多酚类物质是已知植物中含量最高的，是植物中抗氧化活性最高的浆果之一。不老莓富含原花青素和花青素，是一种天然的超强“抗氧化剂”。对心脑血管、糖尿病、脑神经、癌症、前列腺、关节炎、皮肤病等都有惊人的功效。在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。 --取自《神奇的不老莓》
3、自由基是什么？不老莓为什么是最强的自由基清除剂？
自由基是机体新陈代谢利用氧气生成的能量形成的，又成活性氧自由基，对人体的危害由削弱基体免疫力，阻碍细胞生成，生物活性极不稳定，破坏体内组织细胞，使核酸突变，容易诱发细菌的病原体感染，降低机体的新陈代谢率，是人加速衰老和患病（尤其是癌症）的根源，自由基是一种游离基，通常来源于呼吸带入，如阳光辐射，空气污染，烟草，臭氧气体等，而食品中的农药残留，防腐剂，添加剂也可导致自由基的产生。 不老莓是已知水果和浆果中抗氧化活性最高的浆果。不老莓含有极其丰富的酚类植物化学物质。植物多酚是天然的抗氧化剂，是国际公认的、迄今为止已知物质中最强的自由基清除剂。由于多酚结构本身有多个共轭双键，即使某些位置的电子被自由基抢走，靠共轭效应也能使分子结构稳定从而保护细胞，其具有清除多种自由基的功能。多酚化合物的共同特点是具有良好的抗氧化活性，能与维生素C、维生素E和胡萝卜素等其他抗氧化物一起在体内发挥抗氧化功效，清除危害人体健康的坏分子——自由基。同时，多酚类化合物还具有螯合金属离子的能力，能够络合催化氧自由基产生的金属离子，阻断自由基的产生。--取自《神奇的不老莓》
4、问：不老莓鲜果怎么食用营养价值最大？
答：不老莓由于富含原花青素和花青素，直接食用口感酸涩，不易储存，加工成果汁、糖果、饼馅、酸奶、冰糕、果冻、饼干等，但由于生产过程中高温工序导致抗氧化类多酚类物质分解营养流失过大。不老莓原汁酿全程低温发酵，充分提取了不老莓的多酚类营养物质，并且生产全程低温控制营养无流失，而多酚类物质随天然发酵的酒精更容易进入血液被人体吸收。
5、问：不老莓酒有哪些优点，怎么科学饮用？
答：优选黄金产区有机不老莓，全程低温全浸酿发酵精制工艺，100%天然果浆发酵，保留大量抗氧化类多酚物质。而多酚类物质随着天然发酵的酒精更容易进入血液被人体所吸收。 .不老莓酒口感厚重酒体结构饱满具备超强抗氧化能力,衰减速度极其缓慢，醒酒40分钟口感最佳。由于其良好的抗氧化性，甚至醒酒超过4小时依然保持良好的酒体结构。 在常温状态下，能在三十天左右的时间不会变质，口味相差也不会太大。因为不老莓中抗氧化剂的浓度是水果中最高的，才能储放这么久。这是葡萄酒等其它低度酒无法做到的。 不老莓酒因富含功能活性成分，初次饮用不老莓酒时因体质和肠道状态不同可能会出现腹胀和腹泻的现象。这是不老莓酒中活性成分在清理你体内的代谢垃圾，让您快速恢复肠道健康。建议初次酌量饮用，以300毫升内为宜。
6、不老莓系列产品，食用后会有哪些身体反应，为什么？
答：不老莓系列产品是食品级，国家卫生健康委员会已颁布：不老莓属新资源食品，对人体无任何伤害。 皮肤痒-是由于糖尿病、肾病、肝病、肿瘤、内分泌紊乱的原因，导致大量废物、毒素从皮肤排出引起的。 各种疼痛-是由于血流量增强，硬化萎缩、瘀堵的微血管开始恢复弹性，会牵拉周围的组织，而引起的疼痛，有的人反应强烈一些，有的人反应弱一些。 眩晕-这是贫血、气虚、高血压、高血脂、高血粘度、痰阻、肝胆气不足人的表现，疾病严重的人会立即感受到脑部血液的流速加快，可能会有头晕的症状。 贪睡、睡不醒-这是体内毒素太多，血呈酸性，肝脏有病的一种表现，这是肝的排毒和修复的必然反映。 血压升高-有些人在食用后，会发生此类状况，这都是一种假性症状。这是血管萎缩、硬化特有的反映。血液循环增大了，血管的韧性还没有恢复，还不能适应环境的变化。不管怎样反映，自我感觉是良好的，不像过去的症状那么让人害怕，即根源已经好了，但还有一些调节现象没有结束。 饭量减少和增强-这都是胃功能不好的人的反应 便秘或腹泻-胃肠功能差、肠道菌群紊乱、各种肠道炎症都会引起便秘或腹泻，属于正常调整反应。
7、不老莓为什么能抗衰老？
答：人的衰老主要体现在人的皮肤及身体内部各脏器细胞的坏死。主要原因跟人体所含自由基有关，自由基会伤害人体正常细胞，比如皮肤细胞，角质层破坏、弹性纤维网断裂及胶原蛋白损失等等，自由基对身体各脏器的伤害更大，严重的还会引起癌变。不老莓有很好的抗自由基功能。 --取自《神奇的不老莓》
8、不老莓具有保胃护肝的功能吗？
众所周知，不老莓浆果也因其胃保护作用而闻名，因为许多黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎特性。实验结果表明，不老莓果汁减少了吲哚美辛引起的胃黏膜损伤。不老莓果汁的胃保护作用伴随着脂质过氧化显著减少。 研究表明，花青素可显著降低由过氧化物引起的肝功能活性的降低，对肝损伤具有较好的修复功效。 --取自《神奇的不老莓》
9、不老莓为什么能调节视力？
答：原花青素可以改善人体微循环、增强视网膜的营养供应、改善视网膜功能和提高其灵敏度，因此具有保护视力的作用。原花青素可以抑制晶状体氧自由基的生成和脂质过氧化，从而预防白内障的发生。此外，原花青素还可以改善干眼症、青光眼、角膜病、葡萄膜炎、视网膜病变、视神经病变等眼疾症状。--取自《神奇的不老莓》
10、不老莓为什么能护肤、美容养颜、瘦身减肥？
答： 在皮肤保养方面，原花青素具有独特的生理活性，如抗衰老、抗辐射、保湿等。--取自《神奇的不老莓》 不老莓中的花青素可使毛细血管的阻力减少和渗透性改使细胞更容易吸收养分与排除废物，调节微循环从而消除雀斑，美容养颜。不老莓中的白藜芦醇、茶多酚、维生素A,C,E,B2,B6,B9,B12及芦丁有清除自由基的作用，可抑制皮肤细胞线粒体中脂氧合酶和脂质的过氧化作用，可以祛皱、延缓衰老。 马里兰州的美国能源部的贝尔茨维尔科学家研究证实不老莓对控制体重和胆固醇水平有良好的效果。不老莓有助于调节体重，可以防止人体将脂肪储存在腹部也可以平衡胆固醇和血脂数值，帮助人体产生有益的胆固醇。
11、不老莓具有抗癌的功能吗？
答：体外实验的结果证明，不老莓果实已经成功地在一些癌症病例中用作膳食补充剂。此外，不老莓果实多酚提取物的化学预防作用（防止氧化、减少氧化应激、诱导解毒酶、诱导细胞周期阻滞细胞凋亡、调节宿主免疫系统、抗炎活性以及细胞信号变化）的几种作用机制已被确定，与其他浆果作物相比，它们的利用率可以成倍增加。--取自《神奇的不老莓》 原花青素、花青素能够抑制肿瘤细胞的生长，对皮肤癌、口腔癌、乳腺癌、肝癌慢性骨髓白血病、肺癌、前列腺癌、卵巢癌膀胱癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌等多种癌症均有一定的抗癌活性。，因此不老莓被称为“天然抗癌剂”
12、不老莓为什么具有抗炎的功能？
答： 人体发炎时会释放出一种称为组胺的化合物，它可诱发过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、压力溃疡等炎症。原花青素是组胺的有效抑制剂，可抑制产生组胺需要的酶，防止组胺的生成，从而减轻炎症症状。原花青素的抗炎作用机理还与其抗氧化活性有关，原花青素能有效清除活性氧自由基、抑制脂质过氧化。--取自《神奇的不老莓》
13、不老莓具有调节血脂的功能？
血清胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）水平是反映机体脂质代谢水平的常用指标。研究发现，原花青素可以降低血清TC、TG、LDL水平及提高HDL水平，起到降血脂的作用。--取自《神奇的不老莓》
14、不老莓具有调节血压的功能？
血管紧张素转化酶（ACE）能够催化血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ。转化后，会导致血管收缩，引起血压升高，导致高血压。原花青素可以抑制ACE的产生。原花青素具有富含电子的杂环氧和羟基，能够与ACE分子中的锌原子结合，形成螯合物，使ACE酶失活，从而舒张血管，降低血压。--取自《神奇的不老莓》
15、不老莓具有调节血糖的功能？
餐后高血糖是糖尿病的明显症状。原花青素可以抑制α—淀粉酶、α—葡萄糖苷酶活性，减缓碳水化合物的水解进程，延缓肠道对葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖峰值，发挥降血糖、预防和治疗糖尿病的作用。--取自《神奇的不老莓》
16、不老莓对泌尿系统有何作用？
答：研究发现，不老莓浆果的第二大好处是保持良好的泌尿道健康。尿路感染发生数在世界范围内数以百几万计，主要致病因子是大肠杆菌，症状包括排尿频繁，排尿时有疼痛感，尿液混浊。 众所周知蔓越莓对改善UTI（尿路感染）是有帮助的。但研究表明，不老莓浆果有较高的奎尼酸含量，防止泌尿系统感染的效果是蔓越莓的5-10倍。另外，不老莓能有效地减缓微生物的生长，对多数细菌包括大肠杆菌都有抑制作用。所以不老莓有助于预防和治疗泌尿道感染和保持良好的泌尿道健康。
17、不老莓对心脑血管的好处？
答：研究发现，不老莓能改善血液循环，强化血管，降低心脏疾病的风险。自由基是导致各种疾病的真正原因，而不老莓可以防止形成自由基，从而预防疾病，如糖尿病等心血管疾病。 成熟的不老莓浆果中含有大量的酚类，可以对血液进行消毒并且可促进伤口愈合，从体内除去有毒物质，减少炎症，改善血管弹性，并防止血管堵塞。尤其是在保加利亚和东欧，大量关于不老莓的研究已经表明了上述观点。由此得出研究结论：不老莓浆果中的花青素在心血管疾病患者的体内起到“氧化应激”的作用。这里我们指的是“活性氧”，免疫系统可利用活性氧攻击并杀死病原。短期的氧化应激在防止老化上起到重要作用。
18、不老莓酒为什么口感略涩且需要醒酒时间长些？
答：不老莓酒之所以涩是因为其富含大量的花青素、原花青素、单宁、黄酮等多酚类抗氧化物质。 蓝泽不老莓酒采用破壁低温全浸渍发酵酿造，最大限度保存了不老莓中的有效成份，因而口感厚重略涩，酒体结构饱满，需要醒酒40分钟后让酒体和氧气充分接触，让果香充分释放，风味更加浓郁。
19、不老莓抗疲劳作用机理？
答：原花青素的抗疲劳作用机理与其抗氧化活性有关，原花青素能够清除活性氧自由基，阻断自由基引起的生物膜上不饱和脂肪酸的过氧化，增强机体的抗脂质过氧化作用，从而延缓疲劳的发生。《神奇的不老莓》第2章 不老莓的主要活性物质。
20、不老莓的营养价值有哪 些？
不老莓果实中富含多酚类、黄酮类物质，包含花青素、原花青素、绿原酸、新绿原酸、槲皮素、白藜芦醇、苦杏仁苷等多种营养成份以及钾、钙、锌、镁等多达20多种微量元素，对心脑血管、动脉净化、糖尿病、脑神经（痴呆）、高血压、癌症、前列腺疾病、关节炎、皮肤病、辐射病、重金属中毒症（食品中含有的汞、铅等摄入）、药物副作用中毒、视力弱视、肥胖、肝疾病等都具有显著的防治和治疗效果。不老莓是已知276种水果中抗氧化活性最强的，其中花青素、多酚、黄酮（鲜果中含量高达0.25%-0.35%）都是已知植物中含量最高的，花青素的含量是葡萄的80倍。这些营养物质让不老莓具备了超强的抗氧化活性，使不老莓具有超强的抗辐射和核辐射能力，是1986年前苏联切尔诺贝利核电站爆炸事故后唯一幸存的可食用植物。科学家将不老莓用于治疗因核辐射产生的一系列疾病。不老莓能帮助代谢身体里的重金属（汞、铅等）和放射性元素，因而对化疗和辐射病，重金属中毒症具有很好的疗效。美国宇航局采用不老莓制品（NMN）帮助宇航员抵御宇宙辐射，延缓宇航员衰老及降低罹患癌症的概率。不老莓的超强抗氧化活性，决定了其是最强的人体自由基清除剂，其抗自由基性能是我们熟知的维生素E的50倍，维生素C的20倍，不老莓清除人体多余的有害自由基，让人保持健康年轻的状态，极大延缓人体衰老。熟知她的人用“不老莓”对其爱称。不老莓还有“可以口服的化妆品”、“天然抗癌剂”、“皇室的果子”等爱称，都是源于其具有超强抗氧化活性而体现的优点。
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